Falešný budapešťský řízek

Pravý budapešťský řízek by měl být z hovězího masa no já udělala vepřový

http://rurbanczykova.blogspot.cz/2013/10/falesny-budapestsky-rizek.html

Suroviny

• 600g vepřové kýty
• sůl,pepř,
• mletá červená paprika
• strouhanka
• cibule
• mrkev
• česnek
• vejce
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Maso nakrájíme na 4 plátky potřeme olejem a dáme do lednice asi na 1 den uležet.

2. Krok

Plátky masa osolíme opepříme a vklepeme do nich strouhanku.

3. Krok

Poté řízky namočíme do rozšlehaných vajíček a opět do strouhanky a na oleji prudce osmažíme.

4. Krok

Na oleji orestujeme cibuli a česnek přidáme trochu vody dáme lžíci červené papriky pak vložíme řízky přilijeme zbytek vajíček a dusíme.

5. Krok

Po půl hodině přidáme na plátky nakrájenou mrkev chvíli dodusíme a nakonec štávu dochutíme.

6. Krok

Řízky nám při dušení nesmí plavat.