Syrová omáčka

Dnes  sa  povenujeme  trochu  cestovinám.))

Suroviny

• 500 g cestovín
• 200 g syra s modrou plesňou
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice masla
• 2 lyžice hladkej múky
• 400 ml mlieka
• mleté čierne korenie
• muškátový orech
• mletý šafrán
• 100 ml šľahačky
• petržlenová vňať

Postup prípravy

1. Krok

cestoviny uvaríme v osolenej vode. Plesňový syr nakrájame na menšie kúsky. Cesnak si očistíme.

2. Krok

Na rozpálenom masle orestujeme pretlačený cesnak potom zaprášime múkou premiešame a zalejeme mliekom. Metličkou miešame aby sa nám neurobili hrudky.

3. Krok

Potom pridáme syr , a necháme na miernom ohni rozpustiť.Omáčku podľa chuti okoreníme a osolíme.Povaríme cca 5 min.

4. Krok

Ocedené cestoviny rozdelíme do tanierov a zalejeme syrovou omáčkou. Na vrch dáme vyšľahanú šľahčku.(asi za lyžicu) a dozdobíme petržlenovou vňaťkou.