Parisiennes

http://www.lecker.de

Suroviny

• 250 g práškového cukru *plus niečo navyše
• 250 g mletých lieskových orieškov
• 1/4 lyžičky škorice
• na 1 štipka muškátového orieška a nové korenie
• 2 vajcia (veľ. M)
• 125 g práškového cukru
• 1lyžica citrónovej šťavy
• papier na pečenie

Postup prípravy

1. Krok

v miske si zmiešajte 250 g cukru, 250 g orechov a korenie,pridáme dve žĺtka ,a znova miešame vytvoríme hladké cesto.To zabalíme do fólie a dáme odpočívať na 1 hodinu do chladničky.

2. Krok

Rúru predhrejeme na 150 °C.Pracovnu dosku si posypeme práškovým cukrom a cesto rozvaľkáme cca 25 x 22 asi na 0,5 cm..Vyšľaháme si tuhý bielkový sneh so štipkou soli.prisypávame práškový cukor aby nám vznikla hustá bielková poleva.Nakoniec vmiešame citrónovú šťavu.

3. Krok

Cesto potrieme bielkovou polevou , a rozkrájame na kúsky aké nám vyhovujú a každý kúsok potom prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie..pečieme asi 12 minút..(skúšala som to aj tak že som piekla všetko na plechu a potom krájala ale nebol to už taký pekný efekt.. ))