Cigánske hody

Suroviny

• 250 g bravčového mäsa
• 250 g bravčovej pečene
• 125 g slaninky
• 125 g klobásky
• 250 g kyslej kapusty
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• červená mletá paprika
• trochu rajčinového pretlaku
• soľ, korenie
• 2 lyžice hladkej múky
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Bravčové mäso a pečeň s nakrájame na menšie plátky.osolíme, okoreníme a zprudka opečieme z každej strany na rozpálenom oleji.odložíme na tanier.do výpeku pridáme najemno nakrájanú cibuľku a orestujeme.pridáme pretlak červenú mletú papriku soľ a korenie a zaprášime hladkou múkou.všetko spolu trochu opražíme a podlejeme vodou.Do tejto prírodnej šťavy pridáme bravčové mäso..ak chcete môžete si šťavu aj rozdelit do dvoch hrnčekov a do jedného pridať bravčovinku a do druhého pečeň,alebo môžete v jednom najskôr podusiť do polomäkka bravčovinku a potom prihodiť pečeň.a dodusiť spolu.Na panvičke si opečte na plátky nakrájanú slaninku a klobásku.Podávame s vareným zemiakmi a s kyslou kapustou.