Bábovka s celozrnnej múky

Suroviny

• 250 g červených ríbezlí alebo iného drobného ovocia
• 180 g masla izbovej teploty
• štipka soli
• 140 g trstinového cukru
• 3 vajcia
• 100 g polohrubej múky
• 150 g celozrnnej múky
• 1 prášok do pečiva
• 3 lyžice mlieka
• olej
• 2 polievkové lyžice práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Ovocie umyte a nechajte odkvapkať.

2. Krok

170 g masla vymiešame kým nebude nadýchané.Pridáme štipku soli a trstinový cukor a ďalej miešajte do krémovita.

3. Krok

Pridávame vajcia jedno po druhom a za každým poriadne premiešajte.

4. Krok

V inej miske zmiešajte dva druhy múky s práškom do pečiva .Múku pridávame k maslovej zmesi v dvoch krokoch medzi každým poriadne vyšľahať.Nakoniec pridáme mlieko.

5. Krok

Vysušené ovocie prisypeme nakoniec a len zľahka premiešajte.

6. Krok

Pečieme vo vymastenej bábovkovej forme v predhriatej rúre na 180 °C asi 40 minút.

7. Krok

Upečenú bábovku vyberte z rúry a nechajte 10 minút chladnúť vo forme..potom vyklopte a nechajte poriadne vychladnúť..cca 2 hodiny..nakoniec posypte práškovým cukrom.