Plnené fašírky

Suroviny

• 1 kg mletého mäsa(môže byť miešané)cibuľa
• 1 cibuľa
• 2-3 strúčiky cesnaku
• soľ
• mleté čierne korenie
• majoránka
• červená mletá paprika
• 10 prepeličích vajíčok alebo 3 slepačie
• kápia
• hermelín
• strúhanka

Postup prípravy

1. Krok

Mleté mäso si ochutíme soľou korením mletou paprikou a majoránkou.Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak.Všetko dobre premiešame.Pridáme aj pár lyžíc strúhanky aby sa nám fašírky dobre formovali.

2. Krok

Z pripravenej mletej zmesi robíme rovnaké guľky ktoré potom roztlačíme a plníme uvareným vajíčkom, kúskom kápie a malým trojuholníčkom z hermelínu.

3. Krok

Zabalíme do fašírky a ukladáme na pekáč..Podlejeme vodou a v rozohriatej rúre prikryté dusíme 20 mmminút.Potom odokryjeme a ešte 10 minút zapekáme odokryté.Podávame zo zemiakmi.