Maková roláda s citrónovým krémom

Suroviny

• 2 bielka
• 4 vajcia
• 110 g práškového cukru
• 2 lyžice oleja
• 0,5 šálky zomletého maku
• 3 lyžice polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• 1 vanilkový cukor
• Na krém:
• 1 citrón (kôra aj šťava)
• 2 polievkové lyžice solamylu na 250ml mlieka
• 75 g cukru
• 2 žĺtky
• 100 g bielej čokolády (80 krém-20 dekor)
• 250 ml smotany na šľahanie
• 240 ml mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Vymiešame si 4 celé vajcia a 2 bielka s cukrom do peny.

2. Krok

pridáme olej ,vanilkový cukor ,mak a preosiatu múku s práškom do pečiva a štipku soli.premiešame už len zľahka drevenou vareškou.

3. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie.a pečieme pri 200°C cca 7 - 8 minút. do svetložlta.

4. Krok

Roládu hneď zrolujeme a prikryjeme vlhkou utierkou ..Necháme chviľu chladnúť takto.

5. Krok

Pripravíme si krém:Zmiešame si cukor, žĺtka s mliekom a so solamylom na miernom ohni za stáleho miešania privedieme k varu.

6. Krok

Akonáhle vám krém začne hustnúť odstavte ho.K tejto zmesi primiešajte nalámanú bielu čokoládu,citrónovú šťavu a aj nastrúhanú citrónovú kôru.

7. Krok

Potom si vyšľaháme šľahačkovú smotanu a tú primiešame k hotovému citrónovému krému.

8. Krok

Týmto krémom naplníme roládu ,a taktiež ju celú ním potrieme a ozdobíme.Vrch môžete dozdobiť kúskami bielej čokolády alebo čokoládu nastrúhať...