Banana Split roláda

Suroviny

• 500 ml šľahačky
• 150 g horkej čokolády
• 3 vajcia
• 4 lyžice minerálnej vody
• 150 g práškového cukru
• 75 g hladkej múky
• 75 g kukuričného škrobu
• 1 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 2 veľké banány
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

250 ml šľahačky si dáme do hrnca zohriať..pridáme 125 g čokolády a za stáleho miešania počkáme kým sa čokoláda neroztopí a neuvarí sa nám krém..Odložíme bokom aspoň 6 hodín úplne vychladnúť.Robíme túto čokoládovú šľahačku deň vopred..

2. Krok

oddelíme si vajcia..Žĺtka od bielkov .Z bielkov vyšľaháme spolu so štipkou soli tuhú penu potom pridáme minerálku a cukor a šľaháme ďalej.

3. Krok

Potom si pridáme žĺtka , po 2 minútach primiešame múku zmiešanú so škorbom a so sódou.Cesto si vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie.

4. Krok

Pečieme pri 200 °C 10 - 12 minút.Po upečení zvinieme do vlhkej utierky..Po 5 minútach rozbalíme odstránime papier na pečenie a znovu zvinieme.

5. Krok

Banány si olúpeme a pokvapkáme citrónovou šťavou.

6. Krok

Čokoládovú šľhačku ktorú sme si deň predtým uvarili si dotuha vyšľaháme.Natrieme na roládu a na kraj dáme banán.Dáme do chladničky na 2 hodiny.

7. Krok

25 g čokolády si roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme mierne vychladnúť. Vyšľaháme si zostávajúcu šľahačku pridáme vanilkový cukor

8. Krok

Natrieme roládu celú po obvode šľahačkou a vidličkou na nej urobíme vlny..potom s čokoládovou polevou urobíme ozdobné prúžky.Necháme zachladiť a podávame.