Aké sú najlepšie zálievky na letné šaláty? Nechajte si poradiť!

Čo sa jedla týka, počas letných dní bývajú ľudia skutočne vyberaví. Každopádne, dobré letné jedlo by malo byť sýte, ľahké a s dostatkom energie.

Dobrým variantom sú svieže letné šaláty. Avšak, je naozaj umenie pripraviť ich chutne, resp. nepokaziť ich zálievkou. Nie každá je totiž vhodná na horúce letné dni. My vám preto prinášame pár tipov na tie najlepšie zálievky na letné šaláty.

Základ dobrej zálievky

Chutná zálievka na šalát by mala obsahovať niekoľko neodmysliteľných zložiek:

• olej,
• kyslý prvok,
• sladký prvok,
• slaný prvok.

Po splnení týchto bodov viete pripraviť akúkoľvek sviežu zálievku. A vôbec sa nemusíte báť kombinácií toľkých chutí. Ich prepojenie spolu s chrumkavou zeleninou je naozaj na nezaplatenie.

Náš tip: Letné šaláty môžete obvzláštniť aj ich servírovaním. Stačí investovať do vkusného a kvalitného kuchynského prvku, akým je napríklad miska. Krásne dizajnové kúsky viete nájsť napríklad na vyhľadávači Biano. Vďaka mnohým možnostiam filtrovania sa vám zobrazia bleskovou rýchlosťou.

Zdroj obrázka: Elena Veselova / Shutterstock.com

1. Stará dobrá klasika – sladkokyslá zálievka

Verte nám, že sladkokyslou zálievkou nikdy nič nepokazíte. Svojou jedinečnou a nezameniteľnou chuťou osvieži každý letný šalát. Jej príprava je jednoduchá:

• 1 lyžička soli,
• 2 lyžičky cukru,
• 2 lyžičky medu,
• 2 lyžičky octu,
• 400 ml vody.

Náš tip: Hustotu vašej zálievky môžete regulovať vodou. Pokiaľ chcete redšiu zálievku, tak pridajte viac vody.

2. Caesar dressing

Na letné šaláty sú ako stvorené aj o čosi exotickejšie zálievky. Potvrdzuje to aj v našich končinách veľmi dobre známy šalát s Caesar dressingom. Nemusíte ísť však kvôli nemu do reštaurácie. Veľmi jednoducho sa dá pripraviť aj doma. Budete na to potrebovať:

• grećky jogurt,
• parmezán,
• olivový olej (podľa uváženia),
• pár kvapiek citrónu,
• 2 lyžičky horčice,
• strúčik cesnaku,
• pár kvapiek Worchester omáčky,
• soľ a korenie.

Všetko spolu zmixujete a máte hotovo. Dressing môžete skladovať v uzatvorenej nádobe v chladničke po dobu jedného týždňa.

Náš tip: Môžete použiť aj medvedí cesnak, ktorý dodá dressingu zaujímavejšiu chuť.

Zdroj obrázka: Natasha Breen / Shutterstock.com

3. Malinový dressing

Malinový dressing je pre mnohých ľudí niečo celkom nové a neprebádané. Má však skutočne sviežu chuť, ktorá je na horúce letné dni ideálnou. Väčšinou sa podáva so zeleným šalátom. Ak ste ešte neochutnali šalát s malinovým dressingom, tak je čas vyskúšať to. Rozhodne neoľutujete. Budete potrebovať:

• maliny (podľa uváženia),
• lyžičku olivového olej,
• lyžičku medu,
• bazalku,
• šalotku,
• dve lyžičky horčice,
• soľ a korenie.

V tomto prípade všetko spolu rozmixujete. Neodporúčame skladovať v chladničke po dlhú dobu. Malinový dressing je najchutnejší čerstvý.

Zdroj obrázka: Lyudmila Mikhailovskaya / Shutterstock.com

Dobrý šalát je dobrý vďaka zálievke

Na záver by sme chceli prízvukovať, aby ste nepodceňovali výber zálievky, resp. dressingu. Je to takpovediac kľúč k dobrému a chutnému letnému šalátu. Veríme, že vám naše tipy pomohli a želáme vám dobrú chuť!