Grapefruit: zdravý citrus, ktorý si zaslúži pozornosť, no aj opatrnosť

Grapefruit patrí medzi citrusy, ktoré si nezískajú každého.

Jeho typická horkastá chuť má svojich priaznivcov aj odporcov. Bez ohľadu na chuťové preferencie však ide o ovocie s vysokou nutričnou hodnotou. Obsahuje množstvo vitamínov a ďalších prospešných látok, ktoré podporujú správne fungovanie organizmu. Na druhej strane existujú situácie, keď jeho konzumácia nemusí byť vhodná, preto sa oplatí poznať niekoľko dôležitých pravidiel.

Čo všetko grapefruit obsahuje?

Tento citrus je bohatým zdrojom vitamínu C, ale nechýba v ňom ani vitamín B1 či vitamín K. Práve ich kombinácia prispieva k podpore prirodzenej obranyschopnosti organizmu, pomáha znižovať riziko chrípky a nachladnutia a zároveň podporuje správnu činnosť mozgu aj srdca. Vitamín K sa navyše podieľa na fungovaní bielkovín, ktoré zohrávajú úlohu pri zrážaní krvi.

Súčasťou grapefruitu je aj vitamín P, teda flavonoidy. Ide o antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť organizmus. Výskumy zároveň naznačujú, že pravidelné a dlhodobé pitie grapefruitovej šťavy alebo konzumácia samotného ovocia môže prispieť k zníženiu rizika vzniku rakoviny pľúc a žalúdka.

Nestačí ho len jesť, dôležitý je aj spôsob

Aj keď sa grapefruit považuje za zdravé ovocie, jeho účinky môže ovplyvniť spôsob, akým ho konzumujeme. Niektoré bežné návyky totiž pripravujú organizmus o časť prospešných látok alebo môžu spôsobiť tráviace problémy.

Cukor nie je dobrý nápad

Horkosť grapefruitu zvádza mnohých ľudí k tomu, aby si ho osladili. Často sa s cukrom podáva aj deťom, ktorým prirodzená chuť ovocia nevyhovuje. Takáto úprava však nie je vhodná. Po spojení grapefruitovej šťavy s cukrom môže v žalúdku dochádzať ku kvaseniu, ktoré môže viesť k prekysleniu organizmu aj nepríjemným tráviacim ťažkostiam. Z tohto dôvodu je lepšie zjesť grapefruit bez akýchkoľvek sladidiel.

Biela vrstva má svoj význam

Mnohí sa snažia odstrániť nielen šupku, ale aj všetky biele časti pod ňou. Práve tie sú však bohaté na flavonoidy, ktorých obsah je v tejto vrstve najvyšší. Ak je vaším cieľom využiť zdravotné benefity grapefruitu naplno, odstráňte iba vonkajšiu šupku a bielu časť ponechajte.

Nevyhadzujte automaticky ani semienka

Nie všetky grapefruity ich obsahujú, no ak na ne narazíte, vedzte, že nejde len o odpad. V semienkach sa nachádzajú látky, ktoré pôsobia proti stovkám nežiaducich baktérií prítomných v ľudskom tele. Zároveň majú antimykotické účinky.

Ich výrazná horkosť spôsobuje, že len málokto ich dokáže konzumovať priamo. Preto sú dostupné aj vo forme prírodného extraktu v kvapkách, ktorý možno kúpiť v lekárňach alebo predajniach zdravej výživy. Odporúča sa užívať ho pravidelne, spravidla trikrát denne po rozriedení niekoľkých kvapiek vo vode. Okrem pôsobenia proti plesniam a hubám môže prispieť aj k posilneniu imunity.

Grapefruit a lieky nemusia byť vhodnou kombináciou

Pri tomto citruse treba myslieť aj na jeho schopnosť ovplyvňovať účinok niektorých liekov. Výskum profesora Thomasa Eschenhagena poukázal na to, že grapefruit obsahuje látky, ktoré bránia tvorbe určitých enzýmov. Najvýznamnejší z nich je enzým zodpovedný za odbúravanie liečiv v pečeni.

Ak tento enzým nefunguje správne, lieky sa nemusia odbúravať tak, ako by mali. V dôsledku toho môže v organizme stúpnuť množstvo ich účinných látok až na úroveň, ktorá predstavuje vážne zdravotné riziko.

Treba však zdôrazniť, že takáto situácia predstavuje krajný prípad. Hrozí najmä pri konzumácii veľkého množstva grapefruitov súčasne s užívaním určitých liekov.

Opatrnosť je potrebná najmä pri liekoch na vysoký krvný tlak, niektorých antibiotikách, antidepresívach, liekoch na spanie a tiež pri hormonálnej antikoncepcii. Ak máte pochybnosti, či sa upozornenie týka aj vašej liečby, poraďte sa s lekárom. Vo väčšine prípadov stačí medzi užitím lieku a konzumáciou grapefruitu dodržať odstup približne štyroch až piatich hodín.

Aj zdravé potraviny majú svoje pravidlá

Grapefruit je cennou súčasťou jedálnička vďaka vysokému obsahu vitamínov a antioxidantov. Aby ste z neho získali maximum prospešných látok, je vhodné vyhnúť sa jeho sladeniu, zbytočne neodstraňovať bielu vrstvu pod šupkou a myslieť na možné interakcie s niektorými liekmi. Práve dodržiavanie týchto jednoduchých zásad vám umožní naplno využiť jeho priaznivé účinky na organizmus.