Banánová bábovka s jogurtom

Táto banánová bábovka s jogurtom je ideálnym receptom na to, ako si spríjemniť akýkoľvek deň. Či už si ju doprajete na raňajky, ako chutnú desiatu alebo po obede k šálke kávy, budete sa stále vracať po ďalší kúsok. Pre banánové dezerty platí pravidlo, že čím zrelšie banány použijete, tým bude výsledný koláč jemnejší a plnší chuti.

Suroviny

• 3 zrelé banány
• 1 citrón
• 2 vajíčka
• 200 g bieleho jogurtu
• 100 ml rastlinného oleja
• 300 g polohrubej múky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 150 g trstinového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 50 g horkej čokolády
• Tuk na vymazanie formy
• Hrubá múka na vysypanie formy

Postup prípravy

1. Krok

Banány olúpte a v miske ich rozmačkajte na hladkú kašu.

2. Krok

Pokvapkajte ich citrónovou šťavou, pridajte vajíčka, jogurt a olej. Všetko spolu dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.

3. Krok

V druhej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva, cukrom a vanilkovým cukrom. Túto suchú zmes pridajte do banánovej zmesi a opatrne zamiešajte.

4. Krok

Horkú čokoládu nakrájajte na malé kúsky a vmiešajte do pripraveného cesta.

5. Krok

Formu na bábovku dôkladne vymažte tukom a vysypte hrubou múkou, aby sa cesto neprilepilo.

6. Krok

Cesto nalejte do formy a vložte do predhriatej rúry na 180 °C. Pečte približne 45 minút. Na overenie, či je bábovka upečená, použite špajdľu – ak vyjde čistá, bábovka je hotová.