Batáty pyré

Suroviny

• 1,5 kg batáty
• 50 g masla
• 2,5 dcl mlieka
• soľ a mleté čierne korenie
• muškátový oriešok
• 2 strúčiky cesnaku

Postup prípravy

1. Krok

Sladký zemiak očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Vložíme do pekáča a pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C 45-50 minút do mäkka. V polovici otočte, aby bol rovnomerne mäkký..

2. Krok

Keď sú zemiaky upečené, dajte ich do misy a tyčovým mixérom rozmixujte na pyré. Pridajte maslo a mlieko, potom zmiešajte so soľou, korením, muškátovým orieškom a prelisovaným cesnakom, opäť premixujeme do hladka.