- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- Kakaový zákusok
Kakaový zákusok
- Kusov: jeden plech
- Čas Prípravy: 0min
- Varenie: 25min
- Hotové Za: 60min
S fotopostupom tu: http://ywettrecepty.blogspot.sk/2012/04/zakusok-alebo-aj-torticka.html
Suroviny
- 7 ks vajcia
- 7 polievkových lyžíc cukor práškový
- 8 polievkových lyžíc múka hrubá
- 1/2 prášok do pečiva
- z 1/2 citrónová kôra aj šťava
- z 1/2 pomaranča kôra aj šťava
- Plnka:
- 4-5 polievkových lyžíc kakao
- 3 vajcia
- 190g cukor práškový
- 300g maslo
- Poleva:
- 70g maslo
- 100g horkej čokolády
Postup prípravy
1. Krok
Žľtky vyšľaháme s cukrom.
2. Krok
Z dobre umytého pomaranča a citróna, pridáme kôru a aj šťavu.
3. Krok
Primiešame múku a prášok do pečiva.
4. Krok
Primiešame múku a prášok do pečiva.
5. Krok
Cesto rozotrieme, na pomastený a múkou posypaný veľký hlboký plech (36x26 cm)
6. Krok
Alebo plech vyložíme mastným papierom a po upečení dáme cesto na vlhkú utierku (potom sa ľahko dáve dole papier) a necháme vychladnúť.
7. Krok
Dáme do vyhriatej rúry a upečieme pri 180 °C 20-25 minút. Pokiaľ sa cesto upečie, spravíme si plnku. Tri celé vajcia, vyšľaháme s práškovým cukrom (60g) vo vodnom kúpeli tak dlho, kým nezačne hustnúť a ťahať sa (asi 20 minút ) Pridať hneď kakao, vymiešame a necháme vychladnúť.
8. Krok
Maslo (300g) si vymiešame s práškovým cukrom (130g) A vychladnutú kakaovú hmotu primiešame k maslu.
9. Krok
Dobre vyšľaháme a môžme pridať po kvapkách, troška pomarančovej šťavy.
10. Krok
Spravíme si čokoládovú polevu, ktorú pripravujem zo 100 g varovej čokolády a 70g masla, pridám ešte jednu lyžičku oleja a roztopím vo vodnom kúpeli.
11. Krok
Na cesto natrieme hotovú plnku a polejeme polevou. (Polevu som tak dala, že som naliala na stred koláča a otáčala plechom aby sa všade roztiekla) A necháme v chladničke stuhnúť a potom horúcim nožom pokrájame.
Priemerné hodnotenie receptu
(4.1 / 5)
10 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
19607 videní