Nadýchaný slaný cuketový chlebík s petržlenom

Ak hľadáte jednoduchý recept z cukety, ktorý je rýchly na prípravu a zároveň chutný, tento slaný cuketový chlebík je výbornou voľbou. Vďaka cukete zostáva pečivo krásne vláčne a petržlenová vňať mu dodáva sviežu chuť. Skvele sa hodí ako ľahká desiata, menšie jedlo počas dňa alebo ako zaujímavá príloha k letným grilovaným jedlám. Výhodou je aj to, že jeho príprava je nenáročná a vystačíte si s bežnými surovinami.

Suroviny

• 1 stredne veľká cuketa
• 1 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky
• 2 vajcia
• 1/3 hrnčeka oleja
• 1 lyžička kryštálového cukru
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1/2 lyžičky soli
• 1 hrsť čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
• olej na potretie formy

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu dôkladne umyte a bez šúpania ju nastrúhajte na hrubšom strúhadle. Zo vzniknutej hmoty vytlačte prebytočnú vodu, aby cesto nebolo príliš riedke.

2. Krok

Rúru nastavte na teplotu 180 °C, aby sa stihla dostatočne zohriať. Zároveň si pripravte formu na chlebík. Ak nepoužívate silikónovú, je potrebné ju vytrieť olejom, aby sa pečivo neprichytilo.

3. Krok

Do väčšej misy nasypte múku a pridajte jedlú sódu, cukor a soľ. Následne prilejte olej a primiešajte rozšľahané vajcia. Do zmesi pridajte aj nasekanú petržlenovú vňať. Ako poslednú zapracujte pripravenú nastrúhanú cuketu.

4. Krok

Či je chlebík upečený, zistíte pomocou špajle – po zapichnutí do stredu musí zostať suchá a čistá.

5. Krok

Po upečení nechajte cuketový chlebík chvíľu vychladnúť. Potom ho vyklopte z formy a nakrájajte na jednotlivé plátky, ktoré môžete hneď podávať.