Parené buchty

Suroviny

• 600 g polohrubej múky
• 1 vajce
• 3 dcl mlieka
• 1 dcl oleja
• 1 prášok do pečiva
• 6 lyžíc cukru (môžete dať aj 1 vanilkový cukor)
• 1 lyžička soli
• 1 slivkový lekvár
• 1 sušené droždie
• na posypanie čo máte radi
• maslo na potretie a preliatie

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si dáme do misky preosiatu múku pridáme k nej droždie , cukor a soľ..Zahrejeme si mlieko..

2. Krok

ja miesim robotom s lopatkou..Najskôr na sucho premiešam suché prísady a potom pomaly primiešavam mlieko,pridáme vajce a olej..Vymiesim hladké pružné cesto ktoré nechám na teplom mieste podkysnúť.cca 45 minút..

3. Krok

Keď je cesto dobre nakysnuté dám si ho na pracovnú dosku ktorú si predtým pomúčim..Povyťahujem ho rukami..Keď je cesto dobre nakysnuté nemusím použiť valček..

4. Krok

Pohárikom povykrajujem kolieska ktoré tiež roztiahnem prstami a do stredu každého dám za lyžičku slivkového lekváru.(lekvárom nešetrím)Potom lekvár cestom uzavriem a vyformujeme buchtičku.

5. Krok

Buchty necháme prikryté ešte odpočívať a pripravím si parák so sitkom na ktorom budem buchty pariť.Sitko potriem maslom aby sa mi buchty naň neprilepili a keď sa voda varí, poukladám na sitko buchty.Prikryjeme pokrievkou a parím jednu dávku 8 minút na silnom plameni..

6. Krok

Po uplynutí tejto doby mám už pripravené rozpustené maslo a každú buchtu ktorú z pary vyberieme potriem masielkom aby neoschla..

7. Krok

Keďže nemáme radi moc mastné ja si ich už maslom neprelievam len posypem tým na čo mám chuť..Napríklad grankom, kakaom, makom...Kto chce si buchty ešte môže poliať rozpusteným maslom...Sú naozaj fantastické..