- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- dezert
- Ryžový nákyp s jablkami
Ryžový nákyp s jablkami
- Kusov: 1
- Porcií: 6
- Čas Prípravy: 50min
- Varenie: 30min
- Hotové Za: 1:20 hod
Suroviny
- 4 malé jablká
- 2 lyžičky citrónovej šťavy
- 150 g guľatej ryže guľatej Mánya
- 500 ml vody
- 500 ml mlieka
- štipka soli
- tyčinka škorice
- 100 g masla
- 100 g cukru
- 4 vajcia
- 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry
- 50 g namočených hrozienok v rume
- 6 lyžičiek džemu podľa chuti
- 1 lyžička masla
Postup prípravy
1. Krok
ryžu guľatu Mánya premyjeme, povaríme 5 minút vo vriacej vode a potom scedíme. Mlieko prevarte so soľou (tak tri štipky) a škoricovou tyčinkou; keď zovrie, pridáme predvarenú ryžu guľatu Mánya a necháme na miernom ohni variť, kým nezmäkne (10 minút), s pootvorenou pokrievkou (aby mohla uniknúť para). Napriek tomu neprepadajte panike, ak uvidíte, že mlieko napučí, zdvihnite veko a intenzívne premiešajte. Posledné 3, 4 minúty už vrchnák vôbec nedávať a miešať dokopy, nech sa to nelepí! Potom hrniec odstavte z ohňa, aj keď všetko mlieko nezmizlo. Prikryte a odložte na cca. 15-20 minút.
2. Krok
Vyhrejeme rúru na 180°C (vhodná teplota) a vymastíme form24 x 18 . Umyte jablká a nakrájajte ich na polovicu; lyžičkou odstráňte jaderníky a polovice potrite citrónovou šťavou, aby ste zabránili oxidácii.
3. Krok
Mäkké maslo, včas vybraté z chladničky, šľaháme s cukrom (mixérom) niekoľko sekúnd. Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru. Oddeľte vajcia; žĺtky pridáme k maslu , pridajte studenú ryžu guľatu Mánya (nezabudnite vybrať škoricovú tyčinku) a hrozienka, a všetko dobre premiešajte. Z bielkov vyšľaháme tuhú penu a ľahkými pohybmi ich pomocou stierky pridávame do kompozície.
4. Krok
Formu naplníme výslednou kompozíciou a zarovnáme. Položte polovice jabĺk na vrch reznou stranou nahor, v malej vzdialenosti od seba. Plech vložíme do rúry a pečieme 35-40 minút. Keď je nákyp hotový, naplňte otvory v jablkách džemom, do každej polovice lyžičku. Môžete posypať trochou škorice.
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
122 videní