- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- Šípková marmeláda
Šípková marmeláda
- Čas Prípravy: 0min
- Varenie: 0min
- Hotové Za: 0min
Chcete si pripraviť divinu s obľúbenou šípkovou omáčkou? Základom tejto omáčky je šípková marmeláda, ktorú je jednoduché vyrobiť. Hodí sa nielen k zverine, ale aj do cukroviniek či na chlieb.
Suroviny
- 1 kg šípok
- 350 g trstinového cukru
- 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- 1/2 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej
- 1/2 citróna
- želírovací prostriedok (podľa potreby)
Postup prípravy
1. Krok
Z polovice citróna nastrúhajte kôru a vytlačte šťavu.
2. Krok
Šípky rozrežte na polovicu, odstráňte stopky a vnútro šípok. Ak chcete ušetriť čas, môžete použiť celé šípky bez predchádzajúceho čistenia, no v marmeláde sa môžu objaviť drobné štetinky.
3. Krok
Vložte šípky do hrnca a zalejte vodou tak, aby bola voda asi 3 cm nad šípkami. Pridajte nastrúhanú kôru z citróna a varte, kým sa šípky úplne nerozvaria.
4. Krok
Rozvarené šípky prepasírujte, pridajte kyselinu citrónovú, mletý klinček, cukor a šťavu z citróna.
5. Krok
Pri neustálom miešaní varte do dosiahnutia požadovanej konzistencie. Podľa potreby pridajte želírovací prostriedok podľa pokynov výrobcu.
6. Krok
Horúcu marmeládu plňte do čistých sklenených nádob, utierajte okraje, uzavrite viečkom a otočte dnom nahor. Nechajte vychladnúť.
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
18 videní