Syrový koláč

S jemnou chuťou lieskových orieškov v ceste.

http://ywettrecepty.blogspot.sk/2013/01/syrovy-kolac.html

Suroviny

• 210g múka hladká
• 80 g pomleté lieskové orechy
• 100g masla
• 1/2 prášok do pečiva
• 1 čajová lyžička-soľ
• 125ml mlieko
• Plnka:
• 180g kyslá smotana
• 100-150g syr údený
• 100g syrokrém (alebo môžte dať svoj obľúbený syr, ovčí, mozzarella....)
• 1 celé vajce
• mladá cibuľka alebo petržlenová vňať

Postup prípravy

1. Krok

Z uvedených surovín zamiesime vláčne krehké cesto.

2. Krok

Cesto rozdelíme a menšiu časť cesta dáme na vrch koláča (moja malá pomocníčka mi na koláč, povykrajovala formičkou kvietky ) a väčšiu časť rozvaľkáme.

3. Krok

(ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa formy, obkreslila kruh a pomocou papiera som cesto preložila do maslom vymastenej formy) Cestom vyložíme formu a aj bočné steny okrúhlej formy. Použila som s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm. Plnku si pripravíme tak, že údený syr postrúhame, pridáme kyslú smotanu, vajce, syrokrém, vňať a premiešame a dáme na cesto:

4. Krok

Na plnku poukladáme povykrajované kvietky.

5. Krok

Dáme upiecť v rozohriatej rúre (v plynovej približne 30-35 minút až kým koláč nechytí ružovkastý nádych ) Prajem dobrú chuť!