3 tradičné vianočné zákusky, ktoré na Vianoce nesmú chýbať

Vianoce sa blížia a mnohé gazdinky sa už pripravujú na pečenie. Táto činnosť je neodmysliteľná v mnohých slovenských domácnostiach. Čo sa bude tento rok piecť u vás? Možno máte obľúbené koláčiky, ktoré nesmú chýbať na vašom stole. Doprajte si aj vy vianočnú štedrosť v podobe chuťových pôžitkov.

Pravé Vianoce začínajú pečením

Ktoré zákusky sú pre vás vianočné? Pre každého je to niečo iné. Slinky sa už určite zbiehajú nielen milovníkom sladkostí, a to stačí na ne len myslieť. Ak sa u vás vypeká ostošesť, neriešite výber. Keď si však máte vybrať, nie je to jednoduché. V ponuke je množstvo receptov.

Na začiatku je najlepšie, keď sa držíte receptu za každú cenu. Postupne si možno pridáte alebo uberiete niečo a vznikne váš výtvor. Najlepšie vianočné koláčiky sú na prvom mieste tie domáce. Výber vianočných zákuskov je veľký, ale prvé tri na zozname vám na Vianoce nesmú chýbať:

• medovníky, linecké koláčiky, vanilkové rožky,
• štedrák, bratislavské rožky, medvedie labky,
• metrový koláč, medový rez, anjelské oči,
• punčové rezy, kokosové guličky a iné.

Najmäkšie medovníčky sú vianočné

Medovníky a Vianoce patria neodmysliteľne k sebe. Možno sa vám niekedy nevydarili, ale určite musia byť. Existuje veľa receptov, ktoré sľubujú zaručene mäkké medovníčky. Dôležité je pripraviť si dobré cesto. Hotové a zabalené v potravinovej fólii ho necháte ešte zrieť aspoň 12 hodín.

Pečú sa maximálne 10 minút, aby príliš nevyschli. Krásne lesklé zostanú po potretí rozšľahaným vajíčkom. Potom už len krásne ozdobiť a čaro Vianoc môže začať. Vašou úlohou bude len ochrániť ich pred mlsnými jazýčkami.

Vedeli ste, že

…medovnikárstvo má ako remeslo korene v Nemecku? Medovníky sa kedysi piekli v kláštoroch, ale aj v šľachtických či v meštianskych rodinách. Zaujímavé bolo, že vôbec neboli ozdobené.

Linecké voňavé koláčiky

Určite ich všetci poznáte. Sú to tradičné malé zlepované kolieska. Nachádza sa v nich džem a úžasne voňajú. Po čom asi? Jedine po vanilke. Sú vhodné na každú príležitosť. Okrem výbornej chuti aj veľmi dlho vydržia. Veľkú radosť majú aj deti, keď ich privoláte na pomoc. Nie je nič krajšie ako vykrajovanie rôznych tvarov. Veľmi jednoduchý recept s názvom Skladané hviezdičky nájdete v tohtoročnom vianočnom Kaufland katalógu.

Hry na pečenie z pieskoviska sa zrazu prenesú do ozajstnej kuchyne. Úžasné je, že ich finálna verzia nemusí vyzerať u každého rovnako. Upečené sú za pár minút. Spojíte ich s lekvárom alebo džemom. Obalíte ich v práškovom cukre alebo ozdobíte čokoládovou polevou. Môžete použiť aj strúhaný kokos, orechy alebo cukrové guličky. Pri lineckých koláčikoch sa fantázii medze nekladú.

Vanilkové rožteky

Spojenie krehkosti a božskej vône predstavujú vanilkové rožteky. Patria k dňom, keď to v domácnostiach rozvoniava po vanilke, škorici a orieškoch. Sú krehké, vláčne a roztápajú sa na jazyku ako šľahačka. Tiež si ich môžete upiecť v predstihu.

Vanilkové rožteky sú obľúbenou vianočnou sladkosťou. Tajomstvo je aj v ich tvarovaní. Mali by vyzerať pekne, aby boli ozdobou. Môžete ich tvarovať ručne alebo použiť formičky. Po upečení ich stačí obaliť v práškovom cukre.

Zhrnutie

Tradičné vianočné koláčiky jednoducho k Vianociam patria. Vianoce sú sviatky radosti, ale aj hojnosti. V pečení sa určite nemusíte obmedzovať. Tento rok si okrem osvedčených receptov môžete vyskúšať aj nové. S pečením je najlepšie začať v období adventu. Je dobré si všetko naplánovať a nenechať si všetko na poslednú chvíľu. Neostáva teda nič iné, len opásať zástery, pustiť vianočné koledy a začať piecť.

Informačný servis