Baklážanový šalát

Suroviny

• 4 baklažány
• 1 cibuľa
• 4 paradajky
• 9 strúčikov cesnaku
• 1 lyžica cukru
• bylinky
• petržlenová vňať
• soľ
• olej
• mleté čierne korenie
• ocot

Postup prípravy

1. Krok

Baklažán nakrájame na kocky,osolíme a necháme pol hodinu odstáť.Potom opláchneme pod tečúcpu vodou.Cibuľu nakrájame najemno,dáme do panvice s olejom,posypeme cukrom a smažíme dozlatista.

2. Krok

Pridáme baklažán a varíme do mäkka.Vyberieme baklažán s cibuľou a vložíme do misky,pridáme nakrájané paradajky,nasekané bylinky,nasekaný cesnak,soľ a ocot.Dobre premiešame a podávame.