Tvarohový závin so slivkami

Suroviny

• 300 g polohrubej múky
• 7 g suchého droždia
• 40 g cukru
• 50 g masla
• 1 vajce
• 125 ml mlieka
• 0,5 č.l soli
• plnka:
• 400 g sliviek
• 250 g tvarohu
• 1 vajce
• 40 g cukru
• citrónová kôra
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžice gustinu
• Poleva:
• 50 g práškového cukru
• 2 lyžice citrónovej šťavy

Postup prípravy

1. Krok

Droždie rozpustíme v mlieku , pridáme 1 lyžicu cukru a necháme 10 minút napučať...Múku rozmiešame so soľou ,pridáme maslo vajce a nakoniec napučané kvasnice.

2. Krok

Vymiesime cesto a necháme prikryté kysnúť 30 - 50 minút.

3. Krok

Medzitým si pripravíme tvarohovú plnku..Zmiešaním tvarohu , so škrobom, cukrom vajcom a citrónovou kôrou.Slivky umyjeme a odkôstkujeme ..Nakrájame na drobné kúsky a premiešame s tvarohom.

4. Krok

medzitým nám vykyslo cesto a môžeme s ním pracovať..na pomúčenej doske ho vyvaľkáme na veľkosť plechu.Okraje poprekrajujeme na pásy ,a do stredu ktorý nám zostane neprekrojený..(viď obrázok) dáme plnku..

5. Krok

Pásy z cesta potom striedavo preplietame.Potom necháme ešte 15 minút kysnúť...

6. Krok

vyšľaháme si vidličkou jeden žĺtok v troche mlieka a náš závin pretrieme..

7. Krok

Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C cca 30 minút..

8. Krok

práškový cukor vymiešame s citrónovou šťavou a glazúrou potieme upečený ešte horúci závin a necháme vychladnúť..