Orechové rožteky

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 50 g práškového cukru
• 250 g Hery
• 100 ml kyslej smotany
• 1 vajce
• 1 ČL octu
• štipka soli
• Plnka :
• 2 PL rumu
• 200 g mletých lieskových orechov
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 5 PL horúceho mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Hladkú múku preosejeme a zmiešame s práškovým cukrom, pridáme nakrájanú heru a smotanu, v ktorej je rozmiešaný žĺtok, ocot a soľ. Vypracujeme vláčne cesto a dáme na pár hodín do chladu v mikroténovom sáčku.

2. Krok

Plnku si pripravíme : rum zmiešame s orieškami, cukrami, a pomaly pridávame mlieko tak ,aby bola plnka hustá.

3. Krok

Cesto rozvaľkáme ,pkrájame na obdĺžniky a plníme plnkou na okraj dlhšej strany. Zrolujeme a tvarujeme do rožteka. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a pečieme v rúre asi 20 minút.