Čokoládová pena s ovocím

Suroviny

• 50 g čokolády s vysokým obsahom kakaa
• 5 plátkov želatíny
• 4 vajcia
• 2 žĺtky
• 90 g krupicového cukru
• 150 ml smotany na šľahanie
• ovocie podľa chuti alebo sezóny

Postup prípravy

1. Krok

Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a odložíme ju bokom.Želatínu dáme napučať do studenej vody.

2. Krok

Smotanu na šľahanie vyšľaháme dotuha.V malej miske rozmiešame želatínu ,a ešte ju odložíme.

3. Krok

Žĺtky vajcia a cukor miešame nad parou do hustej peny.Potom k tejto zmesi primiešame želatínu.

4. Krok

Do vychladnutej čokolády primiešame šľahačku a nakoniec prepojíme s vaječnou zmesou.. Nadekorujeme do pohárikov alebo do mištičiek .Dáme do chladničky a necháme poradne zatuhnúť..Najlepšie počas noci.

5. Krok

Pri podávaní dozdobíme vyšľahanou šľahačkou a čerstvím ovocím...