Medová torta s kyslou smotanou

Klasický  medový   zákusok  sa  pripravuje z  plnky  z  kondenzovaného  mlieka.

Vyskúšajte  aj  variantu  plnky z kyslej  smotany..

Určite  neoľutujete, a zákusok bude  mať  menej  kalórii..

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 500 ml kyslej smotany 30%
• 70 g masla
• 120 g cukru krupica
• 150 g práškového cukru
• 120 g medu
• 2 vajcia
• 1 žĺtok
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 lyžička jedlej sódy

Postup prípravy

1. Krok

Vo vodnom kúpeli si rozpustíme 70 g masla 120 g medu a 120 g cukru.. Miešame do peny kým sa všetko nerozpustí a neprepojí..

2. Krok

ďalej pridáme preosiatu múku a vajcia spolu so žĺtkom.Všetko dobre premiešame.

3. Krok

Nakoniec vmiešme sódu bikarbónu a citrónovú šťavu, a odložíme z kúpeľa.

4. Krok

Cesto preložíme do misky a dáme do chladničky vychladnúť..

5. Krok

Cesto potom rozdelíme na 7 rovnakých častí a dáme do chladničky znovu nech zatuhne.

6. Krok

Potom vyvaľkáme na veľkosť tortovej formy , pekne podľa nej orežeme , a každý plát samostatne upečieme vo vyhriatej rúre .

7. Krok

Pečieme na papieri na pečenie pri 200°C cca 3 - 5 minút.

8. Krok

Plnku z kyslej smotany pripravíme vyšľahaním smotany z práškovým aj vanilkovým cukrom. Plnkou natrieme každý plát len posledný si rozmrvíme v mixéri a vrchnú vrstvu torty omrvinkami posypeme..

9. Krok

Nejlepšia torta je odstáta aspoň 12 hodín..Pláty zmäknú a chute sa prepoja..