Rib-eye Steak

Suroviny

• 1 dcl slnečnicový olej
• 2 vetvičky rozmarínu
• 3 strúčiky cesnaku
• 100 g masla
• štipka soli aj korenia
• steak z vysokej roštenky

Postup prípravy

1. Krok

Steak by mal mať pred tepelnou úpravou izbovú teplotu, tak by sme ho mali aspoň 2 hodiny pred prípravou vybrať z chladničky.

2. Krok

Potrite olejom ,osolte a okoreňte aby sa vytvoril ochranný film a nechajte ho vsiaknuť..aspoň 10 - 15 minút pre pečením.

3. Krok

Najlepšie sa robia steaky na liatinovej panvici .. rozpálime olej ,Steak ktorý chceme aby bol médium by mal byť hotový 4 - 6 minút z každej strany.Otáčame ho 3 - 5 krát..Pred dokončením pridáme na prevoňanie rozdrvený cesnak a rozmarín a nakoniec aj maslo..

4. Krok

Do mäsa počas pečenia nepicháme otáčame ho rukou alebo kliešťami..Po teplenej úprave ho necháme ešte prikrytý aby sa rozvinuli chuťe v ňom.

5. Krok

Podávame so soľou a s korením,môžete pridať obľúbenú omáčku a šalát..