Kuracie prsia s feta syrom a bazalkou

Suroviny

• 120 g feta syru
• 2 lyžice kyslej smotany
• 2 lyžice čerstvej nasekanej bazalky + lístky na ozdobu
• 4 kuracie prsia
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 30 g masla
• 125 ml suchého bieleho vína
• 60 ml kuracieho vývaru

Postup prípravy

1. Krok

Fetu si nastrúhame a premiešame so smotanou a s nasekanou bazalkou.V prsiach ktoré si predtým umyjeme a osušíme urobíme kapsu a naplníme ich zmesou z fety.Zopneme špáradlom.

2. Krok

Rozpálime si na panvici olej a prsia opečieme z každej strany 4 - 5 minút.Potom ich vyberieme a na výpeku rozpustíme maslo 10 g ,potom prilejeme víno a vývar a rozvaríme..Podusíme 2 - 3 minúty nech sa šťava zredukuje na polovicu..Stiahneme na menší plameň a pridáme po kúskoch ostatné maslo a miešame metličkou..Do šťavy pridáme prsia a dusíme ešte 3 minútky.

3. Krok

Prsia podávame s opekanými zemiakmi preliate omáčkou z výpeku a vína..Dozdobíme lístkami bazalky..