Tvarohové buchtičky

Suroviny

• 1 kg polohrubej múky
• 6 dcl mlieka
• 2 dcl oleja
• 50 g kvasníc
• 80 g cukru
• štipka soli
• 2 vajcia
• 250 g tvarohu
• 20 g hrozienok
• 50 ml smotany na šľahanie
• 1 žĺtko
• 50 g masla
• 50 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• Premazanie:
• 1 žĺtok
• 2 lyžice mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si urobíme kvások.Zohrejeme trochu mlieka aby bolo vlažné a dáme do neho kvasnice, cukor ..Počkáme kým nám kvások nenaskočí..

2. Krok

Do misky si dáme múku, olej zvyšné mlieko a štipku soli a dve celé vajcia..prilejeme kvasnice a vymiesime cesto..Cesto sa nám musí oddeľovať od stien misky..Potom ho prikryjeme a necháme kysnúť..cca 1 hodinu.

3. Krok

Po hodine si cesto premiestnime na pracovnú dosku a vyvaľkáme.Nakrájame si ho na štvorčeky približne 12 x 12 cm ..

4. Krok

Plnku si pripravíme zmiešaním tvarohu, 20 g namočených hrozienok 1 žĺtka 50 g rozpusteného masla a vanilkovým cukrom spolu so smotanou..Do stredu každého štvorca dáme za polievkovú lyžicu, a všetky štyri rožky spojíme v strede do šatôčky..Ukladáme na vymastený plech a každú šatôčku potrieme žĺtokm rozšľahaným v troche mlieka..

5. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C dozlatista..