Malinová rozprávka

Suroviny

• 70 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 100 ml oleja
• 25 g kukuričného škrobu
• 70 ml mlieka
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 125 g polohrubej múky
• krém:
• 100 g bielej čokolády
• 250 ml šľahačky
• 250 ml bieleho jogurtu
• 5 plátkov želatíny
• 300 g malín
• dlhé piškóty
• rum
• čokoládová poleva

Postup prípravy

1. Krok

Vymiešame vajcia s práškovým cukrom do peny.Potom primiešame olej a mlieko, a nakoniec zľahka primiešame múku s práškom do pečiva a so škrobom.Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre 180 °C 20 minút.Kontrólujeme špáradlom.

2. Krok

Rozpustíme si vo vodnom kúpeli bielu čokoládu,potom ju necháme mierne vychladnúť..medzitým namočíme želatínu a vyšľaháme šľahačku do tuha..k šľahačke primiešame jogurt, čokoládu a maliny , ktoré ak chcete a nemáte radi malinké semienka môžete prepasírovať..Všetko dobre premiešame a nakoniec vmiešame želatínu.

3. Krok

Dajte do chladničky aspoň na pol hodinu zatuhnúť a potom poukladajte po povrchu piškóty..Vrch môžete prizdobiť rozpustenou čokoládou alebo pred podávaním vyšľahanou šľahačkou..

4. Krok

Zákusok by si mal v chladničke oddýchnuť niekoľko hodín , aby želatína pekne zatuhla.Ak nechcete aby boli piškóty tvrdé môžete ich pokvapkať rumom, alebo si môžete s práškového cukru a rumu urobiť rumovú glazúru..