Syrové hubky jednohubky

jedlo vhodné ako predjedlo, alebo  ako  chuťovka pre  návštevu…

Suroviny

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 veľká cibuľa
• 1/2 lyžičky soli
• 450 g húb (najlepšie šampiňóny
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžičky čerstvého jemne nasekaného tymiánu
• mleté čierne korenie
• 1/2 šálky strúhaného syra
• lístkové cesto
• vajce na potretie
• nasekaná petrželnová vňať
• horčičné semienko podľa chuti (môžete použiť aj sézam

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 200°CPripravme si dva plechy na pečenie , ktoré si vystelieme papierom na pečenie alebo so silikónovou podložkou..

2. Krok

Rozohrejeme si na panvici olivový olej 1 lyžicu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a osmažíme ju.Pridáme k nej soľ , a podlejeme trochou vody..Cibuľa by mala byť pred zaliatím hnedá a potom ju dusíme na malom plameni asi 20 minút..vznikne nám cibuľový základ, ktorý vypadá ako skaramelizovaná cibuľka..Odložíme bokomdo misky.

3. Krok

na tej istej panvici ideme robiť hríbiky..Osmažíme huby dozlatista,na zbytku oleja,pridáme cesnak a tymián čierne korenie a restujeme cca 5 minút..Potom pridáme k cibuľke.Vmiešame aj nastrúhaný syr..

4. Krok

na pracovnej doske si vyvaľkáme lístkové cesto asi na 0,5 cm povykrajujeme kolieska, môžete aj štvorce a preneste a poukladajte na plech..na plechu každý jeden potrite rozšľahaným vajíčkom a každý kúsok prepichnite vidličkou.

5. Krok

Na potretú jednohubku vajcom môžete buď to dať trochu horčičného semienka rozmiešaného v troche olivového oleja, alebo potom ak nemáte radi chuť horčice použite sézamové semienko...tým en jednohubku posypte..

6. Krok

Teraz dajte na každý kúsok za malú lyžičku hubovo syrovo cibuľovej náplne..

7. Krok

Pečieme do zlata a do chrumkava..Znížime teplotu na 180 °C.Podávame teplé...