Micin koláčik

Suroviny

• 8 bielok
• 200 g práškového cukru
• 250 g nahrubo zomletých vlašských orechov
• 1/2 prášku do pečiva
• 2 lyžice polohrubej múky
• 8 žĺtkov
• 2 lyžice hladkej múky
• 500 ml mlieka
• 200 g masla
• 3 vanilkové cukre
• 100 g nasekaných hrozienok
• 100 g čokolády
• 400 ml šľahačkovej smotany

Postup prípravy

1. Krok

Bielka si vyšľaháme so štipkou soli do tuha a potom za pridávania práškového cukru ušľaháme tuhý sneh..Opatrne potom vmiešame orechy a múku s práškom do pečiva..

2. Krok

pečieme pri 180 °c asi 20 minút..Potom necháme vychladnúť a pozdĺžne prerežeme..

3. Krok

V troche mlieka si rozšľaháme žĺtka s múkou, ostatné mlieko dáme variť spolu s trochou cukru..Keď sa mlieko začne variť uvaríme hustý puding a ten za občasného miešania necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

4. Krok

Vymiešame si maslo s práškovým cukrom a s vanilkovým cukrom do peny.Potom postupne primiešavame vychladnutý puding ..Šľaháme do nadýchaného krému..

5. Krok

Krém si rozdelíme na dve polovice..Do jednej pridáme namočené a nasekané hrozienka, a do druhej polovice roztopenú a vychadnutú čokoládu..

6. Krok

Nakoniec vyšľaháme 4 dcl šľahačky s cukrom podľa chuti a ozdobíme vrch zákuska..