Rýchle ratatouille

Suroviny

• 1 stredný baklažán
• 1 sladká paprika (zelená , červená,žltá podľa chuti)
• 3 paradajky
• 2 stredné cuketky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• 1 - 1,5 lyžice cukru
• 1 - 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 - 3 lyžice olivového oleja
• soľ a mleté čierne korenie
• tymián

Postup prípravy

1. Krok

Cesnak ošúpeme a plochou stranou noža rozpučíme a potom nasekáme na drobno..Zvyšok zeleniny si umyjeme a nakrájame na rovnaké menšie kocky.Z tymiánu odtrháme lístky..

2. Krok

Na panvičke si rozohrejeme olej a osmažíme cesnak.potom pridáme baklažán a zjemna osolíme.Opekáme 3 - 4 minútky na silnejšom ohni..Potom baklažán preložíme do misky..

3. Krok

Na panvicu si dáme cibuľu pridáme trošku oleja a speníme ju.potom pridáme cuketu,a tymián, orestujeme tak 3 - 4 minútky vratime k zmesi baklažán, prihodíme tparadajky , papriku, cukor a citrónovú šťavu.Podľa potreby aj dosolíme.Spolu podusíme ešte pár minút.

4. Krok

Ratatouille necháme prikryté po vypnutí ešte 3 minútky a potom podávame..Dá sa jesť horúce ale aj studené..