Tvarohový nepečený dezert so zeleným čajom

Suroviny

• 100 g dobrej bielej čokolády
• 3 lyžice smotany na šľahanie
• 50 g maslových sušienok
• 50 g lúpaných mandlí
• 300 g tvarohu
• 250 ml smotany na šľahanie
• 150 ml bieleho jogurtu
• 5 čajových lyžíc Matcha zeleného čajového prášku
• 1/2 šálky krupicového cukru
• 10 g želatíny
• 3 lyžice citrónovej šťavy

Postup prípravy

1. Krok

Tortovú formu s priemerom 20 - 22 oblejeme studenou vodou a dáme na pár minút do mraziaku.

2. Krok

Mandle orestujeme na suchej panvici za stáleho trasnia 3 - 4 minúty a potom ich spolu so sušienkami rozmixujeme na jemnú strúhanku.

3. Krok

Čokoládu nalámeme a rozpustíme vo vodnom kúpeli 3 lyžicami smotany na šľahanie..Pridajte mandľovo sušienkovú zmes a natlačte do tortovej formy hneď ako ju vyberiete z mraziaka..

4. Krok

Takto vyplnenú formu dáme do chladničky a pripravíme si tvarohovú matcha náplň..

5. Krok

Namočíme si želatínu do trochy studenej vody a necháme 110 minút napučať..Tvaroh utrieme cez sitko alebo do jemna vymixujeme a pridáme aj cukor ..Jogurt si premiešame s čajovým práškom a potom vmiešame do tvarohovej zmesi...

6. Krok

Želatínu premiešame s citrónovou šťavou a zohrejeme na 60°C ..Potom pridáme k nej lyžicu tvarohovej zmesi a nakoniec všetku zmiešame k plnke.

7. Krok

Potom plnku navrstvíme na mandľovo sušienkový základ, pekne zarovnáme a dáme do chladničky najmenej na 5 hodín tuhnúť..

8. Krok

Vrch môžete prizdobiť bielou čokoládou, mätovými lístkami alebo jednoducho strúhaným kokosom...