Cestoviny so špenátom a klobásou

Suroviny

• 170 g údenej klobásy
• lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa
• 400 g nasekaných paradajok- môžu byť aj v konzerve
• 2 šálky kuracieho vývaru
• 230 g cestovín
• 3 šálky čerstvého špenátu
• 120 g syra
• mladá cibuľka alebo pór

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu nakrájame na kocky a klobásu nakrájame na kolieska, dáme do hlbšej panvice na olej a restujeme. Pridáme paradajky, vývar a cestoviny. Priveďte k varu, zakryte pokrievkou a nechajte variť asi 10 minút kým niesú cestoviny mäkké. Niekoľkokrát cestoviny premiešajte. Nakoniec postupne prisypte špenát a syr, nechajte roztopiť a odstavte. Ozdobte mladou cibuľkou a podávajte.