Špenátovo-vajíčkový koláč

Suroviny

• 2xlístkové cesto
• 250ml kyslej smotany
• 200g plátkov šunky
• 50g strúhaného syra
• 7 vajec
• 1/2 kg čerstvého špenátu
• 2 strúčiky cesnaku
• sezamové semienka na posypanie, peper, soľ

Postup prípravy

1. Krok

prvé lístkové cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu tak, aby vytvorilo "vaničku"

2. Krok

kyslú smotanu zmiešame s 3 vajciami, soľou, peprom, pretlačeným cesnakom a špenátom (nasekaný na rezance)

3. Krok

na cesto rozložíme plátky šunky, ktoré zalejeme špenátovou zmesou

4. Krok

na rozliatu špenátovú zmes rozklepneme opatrne 4 vajcia, na ktoré nastrúhame syr a položíme plátky šunky

5. Krok

druhé lístkové cesto popicháme vidličkou a opatrne položíme na vrch, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme sezamom a pečieme na 190°C približne 40min

6. Krok

krájame mierne vychladnutý