Palacinky Suzette s pomarančovou omáčkou

Suroviny

• 200 g hladkej múky
• 1 šálka mlieka
• 2 vajcia
• 4 lyžice práškového cukru
• štipka prášku do pečiva
• štipka sódy bikarbóny
• 100 g masla
• 50 ml olivového oleja
• 1 pomaranč
• 50 ml javorového sirupu
• 50 ml cointreau likéru

Postup prípravy

1. Krok

V miske si zmiešame múku s práškom do pečiva a so sódou.. Mlieko vyšľaháme s cukrom, a potom postupne primiešame aj vajcia jedno po druhom..

2. Krok

Postupne k mlieku vmiešavame po lyžiciach múčnu zmes ..Roztopíme polovicu masla a pridáme aj olivový olej.Hotové cesto necháme aspoň 15 minút postáť..

3. Krok

Palacinky pražíme na teflónovej panvici..Môžete podľa potreby pridať olej alebo maslo..

4. Krok

Ešte horúce potrieme trochou masla a preložíme do trojuholníka a ukladáme do zapekacej misky..Dopekáme vo vyhriatej rúre na 150 °C cca 10 minút..

5. Krok

Pomarančová omáčka: Ostrúhame si kôru z pomaranča a vytlačíme si šťavu..Dáme na panvicu pridáme likér aj javorový sirup..Podľa potreby zredukujeme prípadne zahustíme škrobom..

6. Krok

Podávame so šľahačkou s ovocím alebo so zmrzlinou, dozdobené lístkami mäty..