Tvarohové muffiny s čerešňami

Suroviny

• 250 g mäkkého tvarohu
• 150 g práškového cukru
• štipka soli
• 2 vajcia
• 250 g polohrubej múky
• 200 ml mlieka
• 2 lyžice rumu
• čerešne
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• postrúhaná kôra z 1/2 citróna
• 50 g rozpusteného masla

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia vymiešame s oboma cukrami, pridáme tvaroh, rum, soľ. Postupne pridávame múku s práškom do pečiva a striedame s mliekom. Nakoniec primiešame citrónovú kôru a vychladnuté rozpustené maslo.

2. Krok

Čerešne umyjeme, osušíme a vykôstkujeme. Pripravíme si košíčky do muffinového plechu a na dno dáme trochu cesta. Potom čerešne a prekryjeme cestom.

3. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre asi 25 minút. Po vychladnutí môžeme posypať práškovým cukrom.