Kyslá polievka z údeného mäsa

Suroviny

• 300 g údeného mäsa
• soľ
• 5 zrniek celého čierneho korenia
• 2 bobkové listy
• 1 dl šťavy z kyslej kaputy
• 2 dl mlieka
• 1 lyžica hladkej múky
• 4 vajcia
• cukor
• kôpor alebo pažítka

Postup prípravy

1. Krok

Umyté údené mäso vložíme do studenej vody, okoreníme ,pridáme bobkový list a varíme na miernom ohni takmer do mäkka.

2. Krok

Pridáme šťavu z kapusty a dovaríme do mäkka.Mäso potom vyberieme a vývar zahustíme múkou premiešanou v mlieku..

3. Krok

Ak si trúfate tak do polievky vyklepnite po jednom vajcia a povarte ešte 5 minút..Ak polievku nepremiešate urobia sa vám stratené vajcia..Ak si na toto netrúfate vajcia samostatne uvarte a podávajte s polievkou nakrájané lebo nastrúhané..

4. Krok

Polievku podávame ochutenú na sladkokyslo s nasekanou pažítkou alebo s kôprom..Mäso z vývaru môžete nakrájať do polievky alebo podávať samostatne ako hlavné jedlo so zemiakovou kašou alebo so zeleninovým šalátom..