Filet z lososa s parmezánovou krustou

Suroviny

• 500 g filet z lososa
• 1 lyžica masla
• 50 g cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 g majonézy
• 1 citrón
• 100 ml mlieka
• 250 g parmezánu
• 150 g mandľových vločiek

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 175°C ..Pekáč si vymastíme maslom a nastrúhame si do misky citrónovú kôru pretlačíme si cesnak a nasekáme na drobúčko cibuľku.Premiešame s majonézou a dochutíme citrónovou šťavou.

2. Krok

Filet z lososa si nakrájame na porcie a každú z nich si nachviľu namočíme do mlieka a potom obalíme v majonézovej zmesi .Nakoniec pováľame v strúhanom parmezáne a položíme na pekáč..

3. Krok

Plátky ukladáme vedľa seba kožou dole a na záver ešte posypeme zostávajúcim parmezánom a mandľovými vločkami.

4. Krok

Pečieme do chrumkava , asi 30 minút v rúre..Podávame ihneď po vybratí z rúry..