Mrazená jogurtová torta

reklama:

Inak si môžete kúpiť sáčok mrazenej zmesi bobuľového ovocia, pridať mango,

kiwi a osviežiť sa ovocnou mrazenou tortou.

Je bez múky a bez smotany s minimom cukru.

Buď pochálené leto!!!

Osviežte sa ovocnou jogurtovou pochúťkou

Teploty na teplomere indikujú leto a ich stálosť nás presviedča o tom,

že máme naozaj horúci štart do tohtoročnej letnej sezóny.

A tak možno skôr, než obvykle začneme premýšľať nad tým,

ako sa schladiť a osviežiť a súčasne aj ako prispôsobiť náš jedálniček teplému počasiu.

O vaše schladenie sa postará mrazený ovocný koláč z jogurtu,

takže maškrtíme bez múky a s minimom cukru.

A recept navyše má nepopierateľnú výhodu:

ak máte v mrazničke ovocia ešte z minuloročnej úrody je na čase ho spotrebovať.

Počítajte s časom na mrazenie

Príprava jogurtovej torty je veľmi jednoduchá,

len si naplánujte jeho prípravu, kedy budete doma v blízkosti vašej mrazničky.

Nielen preto, že je potrebný pre základ torty sáčok mrazeného ovocia,

ale aj preto, že každú vrstvu torty je potrebné zamraziť,

aby nám urobila dúhový efekt vrstiev podľa použitého ovocia.

Ovocie zvoľte podľa farieb i chutí

Pre základ možno použiť akékoľvek mrazené ovocie,

pre chuť, ale aj preto aby sa torta aj páčila je dobré použiť zmes čučoriedok,

jahôd, malín a červeného i čiernych ríbezlí, ktoré krásne vyniknú svoju sýtou farbou.

Svojim červeným odtieňom krásne tortu oživia.

Pre ďalšie vrstvy vyberte mango a kiwi pre chuťové i farebné odlíšenie.

Všetko dohromady spojí biely jogurt najlepšie gréckeho štýlu.

Cukor áno, alebo nie?

Cukor pridávajte po lyžiciach k rozmixovanému ovociu,

a tu sa nechajte uniesť vašej predstave o tom,

ako má byť torta sladká, čo môže byť pri jednotlivých druhov ovocia a vrstiev odlišné.

Úplne bez cukru skôr neodporúčam,

ovocie môže byť kyslé a vždy ide o kompromis medzi chuťou a použitým cukrom.

A ak v tomto prípade nemáte v torte tuk (teda len v jogurte) ani múku,

pokojne cukor pridajte, nech vám mrazená pochúťka chutí,

a o to tu predsa predovšetkým ide.

Dokonca odporúčam, aby ste prvú vrstvu v tortovej forme,

teda celé mrazené bobuľové ovocie zasypali dvoma lyžicami cukru,

ak použijete napríklad ríbezle alebo černice a maliny, ovocí vylepší chuť.

Ďalšie vrstvy sú už mixované s jogurtom, takže vždy ochutnávajte a cukor pridávajte podľa vašej chuti.

Servírujte len mierne rozmrazené

Pred servírovaním nechajte aspoň 15 – 20 minút torte čas, aby povolila,

teda aby sa dala pohodlne krájať a predovšetkým preto aby ste ju najskôr mohli vybrať z tortovej formy,

teda použite formu s odnímateľným dnom a so sponou.

Nezabudnite tortu ozdobiť a to buď opäť mrazeným ovocím,

ktoré vám samé o sebe tortu osvieži mrazivým závojom alebo zdobte sezónnym čerstvým ovocím.

Pridajte nejaký zaujímavý druh mäty, napríklad jablkovú alebo čokoládovou.

Všetko je dovolené a záleží len na vašej fantázii.

Ideálne tortu ako osviežujúci dezert na letné slávnosti, nestačíte ani roztopiť.

Mrazená ovocná jogurtová torta

500 g mrazeného bobuľovitého ovocia (černice, čierne a červené ríbezle, čučoriedky, jahody)
3 veľké zrelé manga
8 kusov kiwi (asi 500 g)
700 g bieleho jogurtu, najlepšie gréckeho typu
6-10 lyžíc cukru alebo umelého sladidla
tortová forma o veľkosti 20 cm