Kuracie prsia Picasso

Suroviny

• 4 ks kuracích pŕs
• 2 cibule
• 3 ks papriky (farebná)
• 3 strúčiky cesnaku
• 4 paradajky
• 1 kocka zeleninového bujónu
• 100 g nastrúhaného syra
• 1 lyžica zmesi talianskych byliniek
• 1/2 šálky vody
• 1/2 šálky smotany na šľahanie
• 2 lyžice olivového oleja
• štipka muškátového orieška
• soľ podľa chuti
• 1 lyžica masla
• mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Papriku nakrájame na krúžky najlepšie keď si kúpite trikolóru (farebnú papriku) vyzerá to pestrejšie.Cibuľu si nakrájame na polkrúžky a pretlačíme si cesnak.

2. Krok

Kuracie prsia si umyjeme a potom ich posolíme a okoreníme..Na panvicu si dáme rozohriať lyžicu masla a trochu oleja a prsia poopekáme z každej strany a uložíme na pekáčik.

3. Krok

Na tej istej panvici trochu orestujeme cibuľu aj krúžky papriky len aby trochu zmäkla.

4. Krok

Potom zeleninou obložíme kuracie prsia na pekáči..Na panvici potom osmažíme do zlatista cesnak a podlejeme vodou.Pridáme na menšie kúsky nakrájané paradajky ktoré si predtým zbavíme kože, všetko osolíme okoreníme a pridáme aj muškátový oriešok ,bujón j talianske bylinky.

5. Krok

Keď sa zmes rozvarí podlejeme smotanou.Omáčku varíme na miernom ohni asi 5 minút , potom ňou podlejeme kuracie prsia , prikryjeme a vložíme do vyhriatej rúry na 200°C kde prsia pečieme cca 30 minút.

6. Krok

Potom prsia vyberieme, posypeme nastrúhaným syrom a dopekáme odokryté kým sa syr nerozpustí ..