Chrumkavé mozzarellové paličky

Suroviny

• 10 ks mozzarelových paličiek (môžete použiť aj lepšie u nás dostupné guličky)
• šálka hladkej múky
• 2 lyžičky mletej červenej papriky
• 2 lyžičky soli
• čierne korenie
• šálka kyslej smotany
• 4 - 6 lyžíc chilli omáčky
• 1 vajce
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Mozzarellu dáme na 2 hodiny do mrazničky.

2. Krok

Múku , papriku soľ a korenie premiešame v plytkej miske.V inej miske si zmiešame kyslú smotanu, pikantnú omáčku a vajce.Rozpálime dostatočné množstvo oleja v hrnci alebo v hlbokej panvici.

3. Krok

Vyberieme mozzarellu z mrazničky obalíme ju v múčnej zmesi, potom vo vaječnej , necháme dobre odkvapkať a zas v múčnej a priamo do rozpáleného oleja.

4. Krok

vyprážame 1 - 2 minúty z každej strany do zlatista.Vyberieme a necháme na papierovom obrúsku odkvapkať..ihneď podávame.