Pomarančové rezy

Suroviny

• 5 vajec
• 140 g masla alebo margarínu
• 250 g práškového cukru
• 1 pomaranč
• 100 g mletých vlašských orechov
• 160 g hrubej múky
• štipka soli
• 1/2 prášku do pečiva
• džem podľa chuti
• čokoládová poleva
• krém:
• 3 dcl mlieka
• 3 lyžice hladkej múky
• 1 vanilkový cukor
• 300 g masla
• 200 g práškového cukru
• šťava z pomaranča

Postup prípravy

1. Krok

Žĺtky vymiešame s maslom a s cukrom do peny.Pomaranč si ošúpeme a nakrájame na malé kúsky a pridáme k maslovej hmote.Postupne vmiešame orechy, preosiatu múku s práškom do pečiva a so štipkou soli.Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahaný tuhý sneh z bielkov.

2. Krok

Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme vo vyhriatej rúre na 165 °C.

3. Krok

Vychladnutý plát potrieme džemom a naň natrieme pripravený krém.Vrch pofŕkame čokoládovou polevou a môžeme dozdobiť kúskami pomaranča.

4. Krok

krém: V mlieku rozmiešame múku a uvaríme kašu.Primiešame vanilkový cukor a necháme kašu úplne vychladnúť. Maslo si vymiešame s práškovým cukrom,a postupne vmiešame šťavu z pomaranča a po lyžiciach vychladnutú kašu.