Bohémia kocky

Suroviny

• Piškóta:
• 3 vajcia
• 1,5 lyžice vody
• 4 lyžice práškového cukru
• 4 lyžice polohrubej múky
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 1 lyžice kakaa
• sirup:
• 50 ml vody
• 1 lyžica cukru
• 20 ml rumu
• Krém:
• 4 lyžice práškového cukru
• 2 lyžice kakaa
• 300 ml smotany na šľahanie
• 2 lyžice hladkej múky
• 1 žĺtok
• 150 g masla
• Druhý krém:
• 200 ml kyslej smotany
• 1 lyžica práškového cukru
• 1 lyžička mletej škorice

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme bielka s cukrom do peny , potom pridáme vodu.Primiešame vaječné žĺtka.Potom vmiešame zmes múky s kakaom a s práškom do pečiva.Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie.Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 20 minút.Necháme vychladnúť.

2. Krok

Pripravíme si sirup zvarením cukru vody a rumu.Potrieme sirupom vychladnutú piškótu.

3. Krok

V smotane vyšľaháme žĺtok múku a s cukrom pridáme aj kakao a rozvaríme.Uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť.Potom primiešame maslo a vyšľaháme krém.

4. Krok

Krém nanesieme na piškótu.Vymiešame si kyslú smotanu s cukrom a nanesieme na prvý krém.Vyhladíme a posypeme škoricou alebo škoricovým cukrom.Zákusok dáme na 2 hodiny do chladničky a potom nakrájame na kocky.