„Bounty“ – jemné, voňavé, chutné …

Suroviny

• kokosová piškóta:
• 9 bielkov
• štipka soli
• 300 g práškového cukru
• 210 g kokosu strúhaného
• 2 lyžičky hladkej múky
• Krém:
• 9 žĺtkov
• 120 g cukru
• 60 ml mlieka
• 300 g horkej čokolády
• 300 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme si bielka so štipkou soli do peny.Potom postupne pridávame cukor a vyšľaháme tuhý sneh..S lyžicou jemne vmiešame kokos s múkou..Na plech 30 x 40 si dáme papier na pečenie a rozotrieme kokosové cesto.Pečieme vo vyhriatej rúre pri 130°C asi 30 minút.Po vychladnutí prekrojíme plát na 3 rovnaké časti.

2. Krok

Krém si pripravíme tak, že si najskôr vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny.Prilejeme mlieko a vo vodnom kúpeli za stáleho miešania uvaríme hustý krém..Varí sa to asi 12 minút..Potom pridáme nalámanú čokoládu necháme roztopiť a dôkladne premiešame.

3. Krok

Vyšľaháme si maslo, a postupne čokoládu ktorá nám vychladla vmiešavame k maslu až kým nevyšľaháme hladký krém.

4. Krok

Krém si rozdelíme na 4 časti.Natrieme ním všetky tri kokosové pláty a poukladáme ich postupne na seba,a štvrtou časťou krému potrieme kraje a vrch zákuska. Bounty potom polejeme čokoládovou polevou a necháme minimálne 3 - 4 hodiny postáť v chlade.