Victoria

Suroviny

• 8 vajec
• 8 lyžíc práškového cukru
• 4 lyžice polohrubej múky
• 100 g mletých vlašských orechov
• 1 lyžica kokosu
• orechová pusinková piškóta:
• 6 bielkov
• 6 lyžíc práškového cukru
• 150 g nasekaných vlašských orechov
• 2 lyžice polohrubej múky
• Vanilkový krém:
• 6 žĺtkov
• 200 g práškového cukru
• 1 vanilkový puding
• 500 ml mlieka
• 1 vanilkový cukor
• 250 g masla
• Tvarohový krém:
• 200 g masla
• 100 g práškového cukru
• 250 g tvarohu
• Dekorácia :
• Strúhaný kokos
• Biela čokoláda

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme vaječné bielky so štipkou soli.Potom pridáme cukor a vyšľaháme do tuhej peny.Postupne pridávame žĺtka jedno po druhom a nakoniec orechy s múkou kokosom .Pripravíme si plech na pečenie a vyložíme ho papierom.30 x 40 ..Vylejeme cesto a pečieme vo vyhriatej rúre pri 170°C 35 - 40 minút. Skontrólujeme špáradlom.Po vychladnutí prerežeme na 2 polovice.

2. Krok

Pripravíme si pusinkovú vrstvu a to tak, že vyšľaháme bielka so štipkou soli, a potom postupne pridávame cukor a vyšľaháme tuhý sneh.Do snehu vmiešame mleté orechy a múku.Vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie a pečieme pri 160°C 35 minút.

3. Krok

Vyšľaháme si žĺtka s cukrom do peny, a potom vmiešame pudingový prášok.Nakoniec pridáme mlieko a na malom plameni rozvaríme a varíme až do hustej konzistencie.Necháme úplne vychladnúť a potom vmiešame maslo.Krém potom rozdelíme na dve časti.

4. Krok

Tvarohový krém pripravíme veľmi jednoducho ..Vymiešaním všetkých ingrediencií dohromady ..Miešame aspoň 5 minút nech sa všetko dobre prepojí.

5. Krok

Polovicu orechovej piškóty natrieme polovicou vanilkového krému.Prikryjeme pusinkovou piškótou a natrieme druhou polovicou vanilkového krému..Vrch zákuska natrieme tvarohovou plnkou, a posypeme podľa chuti buď to kokosom alebo orechmi..Alebo nastrúhanou bielou čokoládou.