„Duet“ s kokosovým krémom

Suroviny

• Bledá piškóta:
• 4 vajcia
• 120 g práškového cukru
• 8 lyžíc studenej vody
• 150 g polohrubej múky
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• Tmavá piškóta:
• 4 vajcia
• 120 g práškového cukru
• 8 lyžíc vody
• 120 g polohrubej múky
• 30 g kakaa
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• Kokosový krém:
• 450 ml mlieka
• 4 lyžice detskej krupice
• 200 g cukru
• 200 g masla
• 1 vanilkový cukor
• 150 g kokosu
• sirup:
• 250 ml mlieka
• rum podľa chuti
• 100 g cukru

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme bielka ..Pridáme k nim cukor a vyšľaháme do peny..Pridáme žĺtka jeden po druhom a potom malé množstvo vody..Nakoniec vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva.

2. Krok

Plech si vyložíme s papierom na pečenie 25 x 35 a vylejeme naň cesto.Pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C 25 - 30 minút. Skontrólujeme špáradlom.

3. Krok

Tmavú piškótu pripravíme tak ako bledú len s tým, že k múke s práškom do pečiva primiešame aj kakao..

4. Krok

Dáme si variť mlieko.Keď sa začne variť prisypeme krupicu a uvaríme hustú kašu.Odstavíme.Pridáme cukor a maslo a premiešame kým sa maslo nerozpustí.Pridáme aj vanilkový cukor a kokos a necháme vychladnúť.

5. Krok

Piškóty pokropíme sirupom ktorý si pripravíme rozpustením cukru v mlieku ..a potrieme tmavú piškótu kokosovým krémom prikryjeme bledou piškótou, a necháme aspoň 2 hodiny odpočívať.Posypeme pred podávaním práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom..