Langoše

Suroviny:

• 42 g droždí
• půl lžičky cukru
• 400 ml mléka
• půl lžičky soli
• 500 g hladké mouky
• 2 lžičky oleje

Postup:

Kvasnice rozdrobte do trochy vlažného mléka cca 200ml s cukrem a nechte je vyběhnout. Přidejte je k mouce, zbytku mléka, dosypte sůl,olej a vypracujte hladké těsto. To nechte na teplém místě půl hodiny kynout. Na pomoučněném vále z těsta tvořte bochánky, a ty pak prsty roztahujte do tenké placky. Měly by být krásně pevné, toto těsto se netrhá. Hned jak máte hotovo, placku položte do rozpáleného oleje a smažte z obou stran zhruba jeden a půl minuty. Tuk trochu vysajte papírovou utěrkou. Langoše podávejte s prolisovaným česnekem, sýrem a kečupem…