Kokosové ježe ako od babičky

Suroviny

• 6 vajec
• 20 + 10 na karamel dkg cukru
• 2 dcl vody
• 30 dkg polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 5 dkg mletých orechov
• Čokoláda:
• 50 dkg pr. cukru
• 5 dkg kakaa
• 15 polievkových lyžíc mlieka
• 1,5 margarínu
• kokos na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Na cesto upálime 10 dkg cukru a zalejeme vodou. Do misky dáme 6 žĺtkov a 20 dkg cukru a miešame do penista, pomaly prilievame upálený cukor . Nakoniec striedavo pridávame múku, prášok do pečiva a orechy. Z bielok vyšľaháme sneh a vareškou zapracujeme do cesta. Vylejeme na vymastený plech a pečieme vo vyhriatej rúre cca 25 minút.

2. Krok

Necháme vychladnúť a pokrájame na obdĺžniky.

3. Krok

Medzitým si pripravíme čokoládu. Do hrnca dáme všetky ingrediencie a necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli.

4. Krok

Vychladnuté obdĺžniky namáčame opatrne do čokolády a sypeme kokosovou múčkou. Dáme na mriežku stuhnúť a do chladničky.