Zákusok s jahodami

Suroviny

• 3 vajcia
• 150 g práškového cukru
• 75 g polohrubej múky
• 50 g kukuričného škrobu
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 kg jahôd
• 500 ml bieleho jogurtu
• 500 g tvarohu
• 5 lyžíc citrónovej šťavy
• 10 plátkov želatíny
• 250 ml smotany na šľahanie
• 40 g čokolády

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 175°C..Bielka oddelíme od žĺtkov.Bielka vyšľaháme s 3 lyžicami studenej vody do bielej peny.Potom postupne pridáme 100 g práškového cukru a vyšľaháme tuhý sneh.Šľaháme asi 3 - 4 minúty.Potom počas šľahania postupne primiešame všetky žĺtky.Potom vmiešame múku so škrobom s s práškom do pečiva.Vmiešame drevenou vareškou.

2. Krok

Pripravené cesto vylejeme na plch vyložený s papierom na pečenie a pečieme 15 - 20 minút.Skontrólujeme špáradlom prepečenosť.

3. Krok

Kým piškóta chladne pripravíme krém.Želatínu namočíme do vody podľa návodu.Vyšľaháme si šľahačku..V inej miske vyšľaháme jogurt s tvarohom a 50 g cukru a s citrónovou šťavou.Potom vmiešame želatínu a prešľaháme.Nakoniec pridáme šľahačku, a zľahka premiešame.môžete pridať nastrúhanú čokoládu aby vám vznikol stracciatela efekt.

4. Krok

Piškótu prerežeme na polovicu , a jednu časť vrátime na plech.Natrieme polovicou krému a potom poukladáme jahody.Potom navrstvíme druhú časť krému a na vrch položíme druhú časť piškóty.

5. Krok

Vrch môžete preliať čokoládovou glazúrov, alebo si pripravte tortové želé a doplňte ho nakrájanými jahodami na plátky.Dajte do chladničky na pár hodín nech zákusok dobre zatuhne.