Tvarohový koláč s letným ovocím

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 200 g masla
• štipka soli
• 1 vajíčko
• 1 vanilkový cukor
• Tvarohová plnka:
• 6 vajec
• 200 g višní
• 250 g práškového cukru
• 500 g mascarpone
• 500 g tvarohu
• 2 vanilkové pudingy
• 200 g malín
• 200 g červených ríbezlí

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 180°C ..Všetky prísady na cesto spolu zmiesime , dáme do fólie a do chladničky aspoň na 30 minút.

2. Krok

Oddelíme si bielka od žĺtkov ..Vyšľaháme žĺtka s 125 g cukru ..pridáme mascarpone a tvaroh.Vaječné bielka vyšľaháme so zvyšným cukrom a nakoniec vmiešame k tvarohovej zmesi.

3. Krok

Plech na pečenie si vyložíme s papierom a vyvaľkáme na veľkosť plechu..Trochu vyvýšime okraje cesta a dáme tvarohovú plnku.Teraz pridáme do plnky ovocie..Mierne ho vtlačíme do plnky.Pár kúskov ovocia si necháme na dozdobenie.

4. Krok

Koláčik pečieme v predhriatej rúre na 180 °C a pečieme 50 - 60 minút podľa potreby.

5. Krok

Koláč necháme vychladnúť a potom dozdobíme čerstvým ovocím a posypeme práškovým cukrom.